Pâques

Trucs et astuces – 5 façons d’utiliser le chocolat de Pâques des enfants

1- Le classique fondu
2- De la mousse : recette simple et rapide
Ingrédients :
1 tasse de chocolat
1/4 tasse de lait
¾ tasse de crème 35 %

Préparation 20 minutes, cuisson 5 minutes
Donne 6 portions

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Porter le lait à ébullition, puis incorporer le chocolat fondu,
laissez refroidir
Fouettez la crème fouettée jusqu’à l’obtention d’un pic souple ou utilisez de la crème fouettée en cannette.
Réservez ¼ de la crème fouettée pour la décoration.
Incorporez ¾ de la crème au chocolat fondu et refroidi.
Répartir la mousse dans des bols ou coupes.
Décorez avec de la crème fouettée et des fruits.
Gardez au réfrigérateur.

3- Des bâtonnets pour de bons chocolats chauds : faire fondre le chocolat et le versez-le dans des cubes à glaçons ou petits verres. Placez le tout au congélateur et une fois le mélange un peu ferme, planter des bâtonnets de popsicle. Démoulez et conservez-les dans un sac pour congélateur ou dans un bac, toujours au congélateur ou au réfrigérateur. Faire fondre dans du lait chaud, chacun sa tasse, chacun son bâtonnet de chocolat.

4- Banana split décadent : faire fondre le choco, ajouter un peu de lait pour que le mélange ne soit pas trop épais. Versez sur de la crème glacée entourée de bananes.

5- Des muffins surprise : préparez votre recette de muffins favorite ou utilisez un mélange acheté tout fait. Cachez-y des morceaux de chocolat au centre. Ainsi, vos muffins auront une petite surprise pour les gourmands qui mettront la main dessus.

N’oubliez pas que vous pouvez conserver du chocolat en morceaux ( petits et gros ) dans des sacs refermables au congélateur pour un usage ultérieur.